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  • 10月 23 週四 200819:15
  • 檸檬、萊姆,傻傻分不清楚。


  家門口的檸檬樹盆栽上結了一顆檸檬,結果很多鄰居都叫我媽把它移到屋內,才不會被偷拔走。現在的社會風氣已經差到這種地步了嗎?連盆栽放在外面都不能放心,當然,我們還是把它放在門口,拔走就拔走吧!   不過我倒出現了一個問題︰有一種東西叫萊姆,萊姆跟檸檬是同一種東西嗎?還是萊姆只是lemon的另一種翻譯。   結果,查了以後才發現我真是大錯特錯了,檸檬是lemon,而萊姆是lime,這兩個是不一樣的東西。   那要怎麼分呢?有人說,檸檬是綠的,萊姆是黃的,也有人說檸檬是黃的,而萊姆是綠的,到底哪個對呢?原來檸檬還是萊姆,都有綠色與黃色,沒有一定的顏色之分,是很難用顏色來分辨的,大部分的水果,在還成熟時幾乎會呈綠色,在接近成熟時,會逐漸地轉變其果實顏色,像是香蕉、木瓜都有這種現象。   他們的口味也是不一樣的,雖然果肉都是酸的,皮也都有香精成分,可是皮和果肉間的白色部份,檸檬是苦的,萊姆卻是不苦的而且帶有甜味。
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  • 8月 18 週一 200819:47
  • 神秘果。

看到電視介紹這種特別的果子,後來媽媽在市場看到有人在賣神秘果樹就買了一棵。
  剛開始它開了很多花,但就是不結果,隔了好久才結了一顆,看著它由綠轉紅,但因為怕它被別人偷拔走,在它果肉尚未完全飽滿就把它摘下了,吃了以後覺得味覺還是一樣沒什麼改變。
  後來它一次結了十幾顆,我們就等到它們完全飽滿才將它摘下,這次吃了它再吃檸檬,哇哩!根本就是在吃柳丁嘛!連我這超怕酸的人都可以吃掉一整顆檸檬,只能說這世界真的是無奇不有。

神秘果的花。

             剛長出的綠色果實。

              慢慢長大的綠色果實。

              鮮
紅色成熟的果實。
神秘果 (Miracle Fruit)Miraculous Fruit / Berry
學 名 ﹕ Synsepalum dulcificum Denill ,山欖科
俗 名 ﹕神秘果 (Miracle Fruit)
原產地 ﹕西非,迦納、剛果一帶,屬熱帶常綠灌木
  神秘果為終年常綠灌木,少落葉,樹高達
2~5公尺,生長緩慢,以盆栽植四年生之樹高可達60~80公分,樹形略呈尖塔型。
  初葉為淺綠色,老葉呈深綠或墨綠色,葉形略似細葉欖仁,呈倒披針形或倒卵形,多數叢生枝端或主幹互生,葉脈明顯,側脈互生,葉緣微有波浪形。  
  
  花開葉腋,白色小花,徑僅
0.65~0.75公分,全年開花,花期4~6週,花有淡淡椰奶香味。
  花後結果,為綠色橢圓體漿果,長約2~3公分,徑約
1公分,成熟後呈鮮紅色。種子由果肉包覆,種子約佔果實的二分之一,頭尾略尖,如小橄欖狀,果肉可供食用,果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子,另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆,難以去除,遂有(陰陽子)之稱。  
  
  神秘果終年常綠,生長緩慢,樹形優美可供盆栽觀賞之用。
  
  紅色果實拔除蒂頭後,即可整顆食用,食用時,整顆放入口中,輕輕咬破果皮,慢慢咀嚼,讓果肉在舌頭及口腔內充分翻滾,使汁液滲入舌頭的味蕾和口腔內壁細胞,後將種子吐出,雖然果肉不甜,但食用後神奇的效果立刻顯現,由於神秘果肉中含有神秘果素(Miraclin),是一種醣蛋白,一種能使酸味物質經食用後感覺到甜味的味覺修飾蛋白,能改變人的味覺,吃酸的食物會覺得是甜的。
  
  因為神秘果素會鍵結舌頭的味細胞膜上之甜味接受蛋白,使舌頭上的味細胞膜結構改變,神秘果素與甜味接受蛋白結合,而感到甜味。此種效果可保持
30~200分鐘,食用一顆神秘果後可自酸澀的水果群中攝取多量的果酸及微量元素,故稱本樹為神秘果。
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  • 個人分類:食物植物動物。
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  • 8月 12 週二 200810:30
  • 咖啡開花。


  種了四年的咖啡樹開花了。
四年前剛進大學不久,買了一盆種有五棵小咖啡樹的盆栽,因為它們越長越大,就把它們分株到大盆子,有一棵三不五時就會被在門口燒金紙的鄰居燒到葉子燒焦,放在後門的那棵被不知名人士攔腰弄斷後,強韌得又長出新枝。
如今其中一棵開花了,而我也畢業了。

 

可惜的是它只開一朵,而且也沒有結果實,只能期待下次了。

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